Specialità dello Chef
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Bigoli alla Carbonara Romanesca “chi mette ‘a panna dovrebbe annà in galera”
Uso sempre er guanciale. Si volevamo er bacon…
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Bigoli al Musso (Ragù d’Asino all’Amarone)
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Bigoli Tastasal e Radicchio all’Amarone
Solo col profumo te avaressi za magnà sensa…
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Spaghetti alle Vongole
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Risotto all’Amarone
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Risotto Tastasal
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Risotto Verde alle Erbe Aromatiche
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Polenta con Lardo Levoni
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Polenta alla Boscaiola
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Polenta con Sopressa Veneta
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Stracotto de Musso all’Amarone con polenta
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Filetto di Manzo al Pepe Verde
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Coda alla Melagrana – specialità dello Chéf
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Filetto di Cavallo all’Amarone
+ 3.90
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Bacalà a la Vixentina della casa, con polenta
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